Ma recette de burger : Italian burger by ViVi LaChipie

Par Vivi 2 min. de lecture

Vous savez que j’aime manger, j’aime aussi cuisiner, voyez vous !

J’ai reçu il y a quelques semaines, une proposition d’El Rancho pour la création d’une recette de burger originale, et j’y participe.

Je dois vous avouer que je ne sais même pas forcément ce qu’il y a à gagner, le truc qui m’intéressait, c’était : une recette de burger originale !

J’espère que j’y suis arrivée, en tout cas là voici :

ITALIAN BURGER by ViVi LaChipie

– 1 Pain Ciabatta

– 1 steak Haché

– 1 grande tranche d’aubergine

– 1 asperge verte

– 1 tranche de fromage spécial hamburger

– 1 cuillère à café de tomates concentrées

– 1 cuillère à café de moutarde

– 1 cuillère à café de parmesan

– 1 cuillère à café d’huile d’olive

– 1 cuillère à café d’échalotes

Sel, poivre (et éventuellement Ketchup et un oeuf)

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– Salez, poivrez les steaks et les cuire sans matière grasse

– Dans une poêle à part, faire revenir dans de l’huile d’olive chaude, les aubergines et les asperges durant 8 bonnes minutes.

– Au bout de 8 minutes, y ajouter les échalotes durant 3 minutes.

Sur les steaks cuits, superposez :

– Steak, puis aubergine, puis asperge, puis échalote, et enfin les tomates concentrés (laisser sur feu doux 3 minutes)

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Entre temps, mettre les pains Ciabatta au four 3 minutes.

Les sortir et les tartiner (à l’intérieur) de moutarde (et éventuellement de ketchup).

Ajoutez-y la superposition de steak et légumes et parsemez de parmesan.

Remettez au four 2 minutes.

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Dégustez !

Les plus gourmands pourront y ajouter un oeuf au plat !

Alors, vous allez la tester ou pas ? Si vous voulez participer aussi n’hésitez pas, c’est par ici : Page jeu Facebook « El Rancho »

ViVi LaChipie (avec des frites !! Yummy)